寒风萧萧，飞雪飘零，长路漫漫，保暖要紧。一入冬天，冷风肆无忌惮地吹过来。有没有什么方法让身体暖和起来？当然有了，除了多喝热水、多动起来还可以通过吃6种食物让身体暖和起来。

听到用吃的让身体暖和起来，是不是既兴奋又有点儿害怕？兴奋的是有美食了，害怕的是会不会长肉。我们只要食有度，不过量，再配合少量的运动，不会长肉肉的。一起来看看具体是哪6种食物，该怎么吃呢。

第1种:动物肝脏

 

动物的肝脏一般指鸡肝、鸭肝、鸭胗、猪肝等等。它们含铁量很高，还有人体容易消化吸收的血红素铁，营养很高。另外动物肝脏还含有丰富的维生素A，对我们也有很多好处。也许有人会说动物肝脏的胆固醇很高，确实如此。只要我们每次少吃一点，再搭配新鲜的瓜果蔬菜和五谷杂粮一起食用，风险就会小很多。

动物肝脏怎么吃好呢？我们可以用来卤制、辣炒、烧汤等。今天给大家推荐的是卤鸭胗，香辣入味，一起来看看怎么做的。

 

食材准备:鸭胗10个、姜、葱、八角、香叶、陈皮、料酒、生抽、老抽、盐、辣椒油、熟白芝麻、干辣椒

制作过程:

1. 我们把鸭胗表面的筋膜撕掉，可以加盐和料酒揉搓一会儿，既可以杀菌又可以去腥。
2. 鸭胗清洗好后，用刀在背部划一刀，这样更加入味。
3. 锅中加入，倒入鸭胗。再倒入料酒、干辣椒、八角、香叶、陈皮、生抽、老抽、盐、姜片、葱结一起煮。
4. 锅中水煮开后改小火煮1个小时左右，关火焖20分钟。
5. 捞出鸭胗，切成片后倒入辣椒油，撒点白芝麻和葱花，拌一拌就可以食用了（不加辣椒油也可以的）。

第2种:羊肉

 

羊肉一直是冬令进补的好食材，倍受人们青睐。即使它散发的膻味也抵挡不了人们吃羊肉的热情。它的肉质细嫩，脂肪和胆固醇少。含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2，可以在冬季补充热量和维生素，达到“暖身”的目的。

羊肉该怎么吃呢？我想烤羊肉串、涮羊肉、羊肉汤可能是最受欢迎的三种做法了。今天给大家推荐的是羊肉萝卜汤，营养又补充水分，一碗下肚，全身都暖和。

 

食材准备:羊蝎子1000克、萝卜1个、姜、葱、黄酒、盐、白胡椒粉

制作过程:

1. 我们把羊蝎子剁成小块，泡入冷水中40分钟，然后搓洗干净。
2. 锅中加水，倒入羊肉。加入黄酒、姜片、葱结去腥，大火煮开。待锅表面有很多浮沫时，捞出羊肉，用温水搓洗一次。
3. 取出炖锅，倒入羊肉、姜片、葱白，再加水没过。大火煮开，去掉表面的浮沫，改小火炖1个小时。
4. 倒入切成块的萝卜，继续炖。等萝卜用筷子可以插进去的时候，加入盐和胡椒粉，搅拌一下，继续焖煮10分钟就可以食用了。

第3种:红糖生姜茶

 

红糖一直被人们视为滋补品，它甘蔗经过榨汁，浓缩形成的带蜜糖。它含有丰富的氨基酸、维他命、花青素等，一直是生病的人和产妇的滋补营养品。生姜中的姜辣素对心脏和血管运动中枢有直接兴奋作用，改善体表循环，使人感觉身体温暖。

入冬后，我们可以自己制作一点姜汁糖放在身边当零食吃。我们还可以买哪种特制的姜汁红糖块泡水喝。记得不要过量哦，防止糖分摄入过多。

第4种:桂圆干

 

《滇南本草》曰龙眼“养血安神，长智敛汗，开胃益脾”。这里的龙眼指的就是桂圆干，富含维生素、视黄醇、维生素、粗蛋白、无机盐等。龙眼干的价格也不贵，买上1斤随身携带着当零食吃，也可以拿来泡水喝等。今天给大家分享的是紫薯银耳桂圆羹，好吃又营养。

 

食材准备:紫薯1根、银耳1/2颗、桂圆干适量、枸杞适量、红糖适量、面粉

制作过程:

1. 我们把银耳提前用冷水泡发2-3个小时，然后去掉蒂部，加入面粉揉搓一会儿。
2. 把银耳撕成小块倒入锅中，加水没过，煮30分钟。
3. 紫薯去皮切块，等银耳有一点出胶时倒入锅中。
4. 桂圆去掉壳，也放入锅中一起煮。
5. 等锅中紫薯熟了后，加入枸杞和红糖，焖煮2分钟后即可食用。

第5种:牛肉

 

牛肉和羊肉一样，是入冬后人们常吃的肉类之一。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、锌等，锌可以促进白血球生长，铁可以生成红细胞，防止贫血。此外牛肉还有“牛气冲天”的寓意，这也是人们喜欢食之原因之一。

牛肉可以卤制食用，可以制成牛肉干，可以用来涮火锅等。今天给大家推荐的牛腩炖萝卜，香辣入味。俗话说“萝卜上市，郎中下市”，用它搭配牛肉，营养翻倍。

 

食材准备:牛腩1000克、萝卜1个、豆瓣酱1勺、生姜、葱结、黄酒、生抽、老抽、香叶、盐、干辣椒、茶叶

制作过程:

1. 我们把牛腩切成块后泡入冷水中1个小时，搓洗干净后倒入锅中。
2. 锅中加水没过牛腩，加入黄酒、葱结、姜片焯水。等锅表面有很多浮沫时，捞出牛腩，用温水搓洗干净。
3. 取出炖锅，倒入牛腩，加水没过。加入豆瓣酱、香叶、姜片、茶叶、葱结、生抽、老抽、干辣椒、盐。大火煮开后，改小火煮1个小时。
4. 用筷子插入牛腩中，可以插进去后，把切好的萝卜倒进去，继续小火煮。
5. 待萝卜熟透后，倒出来收汁就可以食用了。

第6种:豆制品

 

豆腐大家都不陌生，是饭桌上的常客了。它含有丰富的维生素B，是平衡人体耗氧量的重要物质。不仅有助于保持能量，还能提高耐寒的能力。我们在日常饮食中，可以吃豆腐脑、豆干、豆腐、豆浆、腐竹等摄入营养。

豆制品那么多，我们吃哪种好呢？我觉得每天可以换着吃，多样化茄脯。何况豆腐的价格也不高，热量低。今天给大家推荐的是茄汁肉末豆腐，开胃下饭。

 

食材准备:豆腐1块、西红柿1个、番茄酱2勺、盐、油、生抽、葱、白糖、瘦肉100克、料酒、淀粉、姜

制作过程:

1. 我们把豆腐用淡盐水泡30分钟，然后切成小块，倒入锅中焯水。约3分钟左右，捞出来备用。
2. 猪肉搓洗干净后剁成肉末，加入葱姜水、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀。
3. 用筷子插入西红柿的蒂部，放在火上烤一会儿，去掉皮，切成碎末。
4. 热锅冷油，倒入西红柿碎末快速地煸炒。等它出汁后倒入番茄酱一起炒一会儿，再倒入肉末快速翻炒后加入水煮。
5. 锅中水开后倒入豆腐，加入生抽、白糖、盐继续煮一会儿。
6. 加入水淀粉收汁，撒点葱花即可食用了。

结语：入冬后，女人容易手脚冰凉。记得吃这几种食物，让身体暖和起来。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。