食用油是我们生活中必不可少的,记得小时候最爱的就是花生油了自己种的花生,加工后特别的香,现在去超市买油品类太多了,真不知道该买那个呢?有的都是品牌宣传的多么的好,推销员说的多么好,等买回来并不是自己所需要的,今天我特意总结了买油的经验,希望能帮到大家。
怎么选食用油
1 第一,看配料表购买食用油,
原材料不能是转基因产品,这些转基因油的是不能买的。一般大豆油,玉米油转基因的多一些,大家购买时多注意
第二看看营养成分
注意看:脂肪的和看不饱和脂肪酸的的含量,两个含量越高,说明油的品质越就越高。
没有维生素E含量的食用油不能长期食用。有的油除了脂肪没有其他的这种油是营养不均衡的,营养价值相对于差一些。
第三 看加工工艺
食用油又分为分为压榨和浸出工艺。
压榨工艺的成本高一些,采用纯物理方式,通过压力把油脂从原料中分离,这也是最古老的方法,这种出油少,油比较纯,保留了产品原始的营养物质。
浸出油: 原材料加 化学溶剂提取出来的。买压榨工艺的食用油好一些。
2 选择食用油注意这几行字
不能买调和油,调和油只是商家宣传的一个噱头而已。调和油营养不均衡,长期吃这种油也会对我们的健康产生不利,
看产品标准号有没有GBT,GB代表符合国家标准的意思,一般大超市都会好的。
个别的批发市场卖的油,并没有这个标志符合,这些都是小作坊生产出来的,有可能是劣质油或者是地沟油,所以我们在买食用油的时候,一定不能购买。
3 按需要购买食用油
日常生活炒菜 :玉米油,大豆油,花生油,葵花籽油
高温油炸的食用油:花生油,玉米油,黄油,
凉拌的食用油:橄榄油,亚麻籽油
烘焙的食用油:黄油,玉米油适合烘焙,